Salát z Quinoy,opečených rajčat a cizrny
| Ingredience | 1 hrnek quinoy 1 plechovka sterilované cizrny 300 g rajčat 2 olivového lžíce oleje 50 g rukoly/rokety sůl a pepř na dochucení Dresink: 5 lžic olivového oleje 3 lžíce citronvé šťávy 3 stroužky česnek sůl a pepř na dochucení |
| Příprava |
Předehřejte troubu na 170 °C. Nakrájejte rajčata na větší kusy a společně s okapanou cizrnou dejte na pekáč, přidejte olivový olej, sůl a pepř a dejte péct na cca 40 minut.(místo pečení můžete využít funkci grilu na cca 10 minut) Do vroucí vody vsypte quinou (poměr vody a quinoy je 1 : 2) a vařte 15 minut dokud se voda nevyvaří, potom nechte chvíli dojít pod poklicí. Rajčata s cizrnou i quinou nechte vychladnout, přidejte dresink a nakrájenou rukolu, promíchejte a můžete podávat. |
